こんにちは！
２０２５年最終日です。
まぁ…昨日のゴミ出しが終了した段階でやる気メーターがゼロになりましたが。
今年は何十年もため込んでいた同人誌類を片付けたので、ちょっとスッキリ。
今年の年末準備、おせちは今朝方到着、年越し蕎麦は昨日届いて、解凍中。
今住んでいる地域の特性なのか、そばつゆが微妙に送られてくるものが口に合わない。
なので市販品を使ってます。
最初はみりんを加えて甘さを出していたのだけど、なんか…違うんですよね、不思議なんだけど。
中津川のそば店で初めて食べた時の衝撃は未だに忘れられません。
つけ汁が…かっ…辛い！（甘くない）
東三河はにかけ（うどんメニュー）に代表されるように独特の麺文化があるのかなぁ。
こちら、長年食べてきているお店の水車天ざる。
天ぷらも壺漬けも必須アイテムです。
豊橋・豊川に数店舗ありますが、豊川インター店が一番好き。
ワサビをぐりぐりおろしていただきます。
この真っ黒けの蕎麦が美味しいのです。
この色に慣れていると他地域の蕎麦の色がうどんみたいに見えちゃうんですよね。
今年も残り10時間余。
色々な皆さま方のおかげで無事、ここまでくることができました。
ありがとうございます。
来年も引き続き、よろしくお願いいたします。
よいお年をお迎えください。
